Efeito do consumo de farinha de linhaça (Linum usitatissimum) no crescimento de ratos Wistar e relação com a digestibilidade de globulinas e fatores antinutricionais protéicos
| Autores | Lopes, Katya Anaya Jacinto | |
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| Orientador | Sales, Maurício Pereira de | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2007-06-28 | |
| Palavras-chave | Linhaça Globulinas Albuminas Fatores Antinutricionais Tripsina-inibidores Proteínas-digestibilidade Linseed Flax Flaxseed Globulins Albumins Antinutritional Factors Trypsin inhibitors Protein digestibility | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/12522 | |
| Coleções | PPGB - Mestrado em Bioquímica |
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