Análise microbiológica de superfícies de manipulação de alimentos em cantinas de uma universidade pública

Autores		Nogueira, Josimara Pereira
Orientador		Seabra, Larissa Mont' Alverne Jucá
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2016-09-23
Palavras-chave		Condições higiênico-sanitárias; análise microbiológica; cantinas. Hygienic-sanitary conditions; microbiological analysis; Canteens
Citação		NOGUEIRA, Josimara Pereira. Análise microbiológica de superfícies de manipulação de alimentos em cantinas de uma universidade pública. 2016. 35f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN, 2016.
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40071