Memorial de Um Nutricionista Vegano em Formação

Lima, Mikael Pereira de

Memorial de Um Nutricionista Vegano em Formação

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dc.contributor.advisor	Jacob, Michelle Cristine Medeiros
dc.contributor.author	Lima, Mikael Pereira de
dc.contributor.referees1	Morais, Célia Márcia Medeiros
dc.contributor.referees2	Chaves, Viviany
dc.date.accessioned	2017-12-13T14:31:54Z
dc.date.accessioned	2021-09-29T11:42:55Z
dc.date.available	2017-12-13T14:31:54Z
dc.date.available	2021-09-29T11:42:55Z
dc.date.issued	2017-12-01
dc.description.resumo	Este trabalho teve como objetivo apresentar as percepções de um discente de nutrição sobre a influência do veganismo no seu processo formador. Os conflitos, dicotomias e ambiguidades dessa trajetória foram abordados na forma de um memorial, trazendo à tona a descrição das vivências inerentes a esse processo, abrindo espaço para o olhar subjetivo do autor. A descrição caminha sobre o desenvolvimento e incorporação de uma nova identidade a partir da aproximação e inserção no veganismo. Com mudança nas motivações para o consumo alimentar e de outros produtos, a ressignificação de paradigmas até então consolidados, como o consumo de animais, foi um forte traço deste percurso. O consumo de animais embasa-se em diversas prerrogativas – éticas, morais, sociais, científicas, religiosas e nutricionais – gerando uma pressão social natural a quem se apresenta em contracultura a esse hábito. Assim, o memorial em questão abarca o olhar reflexivo do autor sobre os enfrentamentos vivenciados, a forma de superá-los e como estes participaram do direcionamento das escolhas pessoais e profissionais na construção de sua identidade como pessoa e nutricionista.	pr_BR
dc.identifier	2012955603	pr_BR
dc.identifier.citation	LIMA, Mikael Pereira de. Memorial de um Nutricionista Vegano em formação. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Curso de Nutrição, Universidade federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2017.	pr_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40106
dc.language	pt_BR	pr_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Rio Grande do Norte	pr_BR
dc.publisher.country	Brasil	pr_BR
dc.publisher.department	Nutrição	pr_BR
dc.publisher.initials	UFRN	pr_BR
dc.rights	openAccess	pr_BR
dc.subject	Veganismo. Vegetarianismo. Consumo Alimentar. Formação Acadêmica.	pr_BR
dc.title	Memorial de Um Nutricionista Vegano em Formação	pr_BR
dc.type	bachelorThesis	pr_BR