Viabilidade técnica de uma rota não convencional para a produção de leite de cabra em pó em cooperativas do Rio Grande do Norte

Autores		Medeiros, Uliana Karina Lopes de
Orientador		Medeiros, Maria de Fátima Dantas de
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2010-02-22
Palavras-chave		Leite de cabra Leito de jorro Secagem
Citação		MEDEIROS, Uliana Karina Lopes de. Viabilidade técnica de uma rota não convencional para a produção de leite de cabra em pó em cooperativas do Rio Grande do Norte. 2010. 189 f. Tese (Doutorado em Pesquisa e Desenvolvimento de Tecnologias Regionais) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2010.
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/15898

Coleções	PPGEQ - Doutorado em Engenharia Química

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