CT - TCC - Engenharia de Produção
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Navegando CT - TCC - Engenharia de Produção por Autor "0000-0002-3302-5760"
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TCC Projeto de implementação da gestão de processos em uma horta comunitária (LABNUTRIR- UFRN)(Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2023-12-05) Rodrigues, Lorraianne Freire; Santos, Sandra Rufino; 0000-0002-5047-1041; http://lattes.cnpq.br/7918356337724287; 0000-0002-3302-5760; http://lattes.cnpq.br/1517716970188540; Mariz, Fernanda Barreto de Almeida Rocha; 0000-0003-4322-5632; http://lattes.cnpq.br/5556894774590855; Rezende, Júlio Francisco Dantas de; 0000-0001-7505-7480; http://lattes.cnpq.br/7433758989886841Qualquer organização precisa coordenar o seu trabalho de forma a garantir que suas atividades responderão às necessidades de seus clientes. No setor público, a busca pela eficiência e por serviços cada vez melhores colocam a adoção da gestão de processos e projetos como estratégia para atingir seus objetivos. Nesse contexto, esta pesquisa analisa um laboratório não convencional, cujo coração é uma horta comunitária, localizada na Universidade Federal do Rio Grande do Norte, com o objetivo de aplicar práticas de gestão de projetos para implementar a gestão de processos, visando facilitar suas operações e minimizar os problemas enfrentados. De modo a garantir sua sustentação e impacto para a universidade e para a sociedade. A abordagem utilizada é a pesquisa-ação e resultou na criação de um projeto de melhoria que envolveu o LabNutrir e a Secretaria de Gestão de Projetos. As entregas realizadas foram: desenvolvimento do mapeamento de processos e de POP’s, elaboração de planos individuais de trabalho, a criação de um quadro visual para gerenciar as rotinas e a elaboração do manual de processos. Essas entregas promoveram benefícios como: definições claras e a sistematização das operações, melhorando o gerenciamento, coordenação, transparência, comunicação, repasse de informações e a padronização dos resultados.