Desperdício de alimentos em restaurantes universitários no Brasil

Autores		Santos, Juciene Almeida dos
Orientador		Pequeno, Nila Patrícia Freire
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2016
Palavras-chave		Restaurante universitário, desperdício, sobras, restos, segurança alimentar e nutricional, direito humano à alimentação adequada. University restaurant, waste, leftovers, food scraps, food and nutritional security, human right to adequate food.
Citação		SANTOS, Juciene Almeida dos. Desperdício de alimentos em restaurantes universitários no Brasil. 2016. 36 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Curso de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2016.
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40157