Utilização de choques osmóticos sucessivos para encapsulação de curcumina e fisetina em células de levedura (Saccharomyces cerevisiae)

Autores		Medeiros, Fábio Gonçalves Macêdo de
Orientador		Pedrini, Márcia Regina da Silva
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2017-05-10
Palavras-chave		Osmoporação Osmoporation Curcumina Curcumin Fisetina Fisetin Microencapsulação Microencapsulation S. cerevisiae S. cerevisiae
Citação		MEDEIROS, Fábio Gonçalves Macêdo de. Utilização de choques osmóticos sucessivos para encapsulação de curcumina e fisetina em células de levedura (Saccharomyces cerevisiae). 2017. 69f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química), Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2017.
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/38803