Processamento industrial de chips de banana da terra com óleo de coco extra virgem sem adição de sódio
Autores | Correia, Laís Cristina Silva | |
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Orientador | Borges, Kátia Cristina | |
Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
Data | 2018 | |
Palavras-chave | chips banana da terra alimentos funcionais óleo de coco | |
Citação | ||
Resumo | ||
Abstract | ||
URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/37182 |
Coleções | CT - TCC - Engenharia de Alimentos |
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