Aceitabilidade da carne caprina no hábito alimentar e percepção sobre o impacto ambiental na produção de caprinos no nordeste entre estudantes universitários

Autores		Lima, Maria Lucilda de
Orientador		Oliveira, Nominando Andrade de
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2009-02-17
Palavras-chave		Cadeia produtiva caprinos consumidores Productive chain Goats Consumers
Citação		LIMA, Maria Lucilda de. Acceptability of goat meat in food habits and perceptions about the environmental impact the production of goats in the in the northeast between students. 2009. 112 f. Dissertação (Mestrado em Estratégia; Qualidade; Gestão Ambiental; Gestão da Produção e Operações) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2009.
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/14910

Coleções	PPGEP - Mestrado em Engenharia de Produção

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