Elaboração de cobertura filmogênica à base de pectina extraída da casca do cajá para revestimento em frutas
| Autores | Asevedo, Estéfani Alves | |
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| Orientador | Santos, Everaldo Silvino dos | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2018-06-22 | |
| Palavras-chave | Filme biodegradável Acerola Pectina Cajá Cobertura em frutas Biodegradable film Pectin Fruit cover | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/38719 | |
| Coleções | CT - TCC - Engenharia Química |
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