Ingredientes da gastronomia nordestina e sua representação pelos restaurantes turísticos e regionais de Natal - RN

Autores		Fernandes, Clara Viana
Orientador		Alves, Josemery Araújo
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2022-07-13
Palavras-chave		Culinária nordestina Luís da Câmara Cascudo Restaurantes regionais Turismo gastronômico Northeastern cuisine Regional Restaurants Gastronomic Tourism
Citação		FERNANDES, Clara Viana. Ingredientes da gastronomia nordestina e sua representação pelos restaurantes turísticos e regionais de Natal - RN. 2022. 51f. Monografia (Graduação em Turismo) - Centro de Ciências Sociais Aplicadas, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2022.
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/48793