Comparação do teor de cianeto em snacks de semente de abóbora cruas e após torrefação, com e sem casca, por espectrofotometria de absorção molecular
| Autores | Rodrigues, Deborah Kethellen de Medeiros | |
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| Orientador | Schwarz, Aline | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2024-12-19 | |
| Palavras-chave | Cucurbita - Abóbora Semente Cianeto Toxicidade Intoxicação | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/61275 | |
| Coleções | CCS - TCC - Farmácia |
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