Acompanhamento das análises físico-químicas do leite e o tratamento do seu efluente

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dc.contributor.advisorBarros Neto, Eduardo Lins de
dc.contributor.authorMartins Neto, Joaquim
dc.date.accessioned2016-06-17T11:50:12Z
dc.date.accessioned2021-09-27T12:25:44Z
dc.date.available2016-06-17T11:50:12Z
dc.date.available2021-09-27T12:25:44Z
dc.date.issued2016-06
dc.description.resumoO presente relatório de estágio tem a finalidade de descrever as atividades realizadas no estágio supervisionado, onde foram colocados em prática as normas de boas práticas de fabricação do leite e seus derivados, uma vez que analisou-se a qualidade do leite recebido pela empresa Comercial de Laticínios de Natal – CLAN, como também, o acompanhamento do tratamento do seu efluente na Estação de Tratamento de Efluentes – ETE. O estágio teve a duração de 4 meses e 8 dias, sendo realizado entre os dias 22 de fevereiro de 2016 a 30 de junho de 2016. Nas amostras de leite que chegavam diariamente eram feitas analises físico-químicas, como: acidez, densidade, temperatura, crioscopia, peroxidase, gordura e fosfatase. Durante o período de estagio, também, foi realizado o acompanhamento na ETE para controle da eficiência do tratamento do efluente, sendo realizados diariamente análises de pH de cada etapa da estação e a turbidez do efluente na última etapa da ETE. O leite que chegava diariamente na CLAN tinha que estar dentro de todos os parâmetros exigidos pelo Ministério da Agricultura e a ETE tinha que estar dentro dos padrões de Resoluções da CONAMA.pr_BR
dc.identifier2011094644pr_BR
dc.identifier.citationMARTINS NETO, Joaquim. Acompanhamento das análises físico-químicas do leite e o tratamento do seu efluente. 2016. 29f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química), Departamento em Engenharia Química, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2016.pr_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/38917
dc.languagept_BRpr_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Rio Grande do Nortepr_BR
dc.publisher.countryBrasilpr_BR
dc.publisher.departmentEngenharia Químicapr_BR
dc.publisher.initialsUFRNpr_BR
dc.rightsopenAccesspr_BR
dc.subjectETEpr_BR
dc.subjectAnálises físico-químicaspr_BR
dc.subjectEmpresa de laticíniospr_BR
dc.subject.cnpqEngenharias.pr_BR
dc.titleAcompanhamento das análises físico-químicas do leite e o tratamento do seu efluentepr_BR
dc.typebachelorThesispr_BR

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