Elaboração de filmes compósitos à base de gelatina e bentonita para a aplicação em embalagens ativas para alimentos
| Autores | Souza, Diego Solon de Andrade | |
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| Orientador | Jacinto, Katya Anaya | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2022-05-05 | |
| Palavras-chave | Argila Clay Solubilidade Solubility Biopolímeros Biopolymers Gelatina Gelatin Embalagem de alimentos Food Packaging | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/47194 | |
| Coleções | FACISA - TCC - Nutrição |
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