Controle de qualidade, elaboração e implantação de um manual de boas práticas laboratoriais

Página do item simplificado Estatísticas
dc.contributor.advisorMedeiros, Gilson Gomes de
dc.contributor.authorRêgo, Francisco Emanuel Fernandes
dc.contributor.referees1Souza, Carlson Pereira de
dc.contributor.referees2Melo, Raffael Andrade Costa de
dc.date.accessioned2016-06-16T16:24:29Z
dc.date.accessioned2021-09-27T12:21:00Z
dc.date.available2016-06-16T16:24:29Z
dc.date.available2021-09-27T12:21:00Z
dc.date.issued2016-06-03
dc.description.resumoO estágio supervisionado diz respeito a uma disciplina obrigatória da grade curricular do curso de Engenharia Química da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, com carga horária de 360 horas. De grande importância na vida estudantil do aluno, o estágio permite que sejam vivenciados na prática fundamentos e teorias que foram estudados no decorrer do curso, além de estimular o uso de habilidades e estratégias para solucionar problemas inesperados, fazendo o estagiário compreender o papel do Engenheiro Químico na indústria. O estágio supervisionado em questão foi realizado na Chaparral Indústria Alimentícia Ltda, uma Usina de Beneficiamento de Leite localizada na cidade de Natal/RN, no período de 29 de Fevereiro a 01 de Junho de 2016. O estágio supervisionado contou com a orientação do Prof. Dr. Gilson Gomes de Medeiros, da UFRN, e com a supervisão de campo do sócio-proprietário, o Sr. Gilson de Andrade Pessoa Júnior. Este relatório tem como objetivo relatar um pouco da história e do crescimento da empresa, mostrar os produtos por ela fabricados atualmente, bem como apresentar uma breve introdução sobre o leite e sobre as atividades que foram desenvolvidas no período citado anteriormente. As atividades delegadas ao estagiário na indústria estavam relacionadas com o controle de qualidade do leite in natura (matéria-prima) e de produtos acabados (leite integral, semidesnatado e desnatado) a partir de análises físico-químicas , assim como o desenvolvimento e implantação de um Manual de Boas Práticas de Laboratório.pr_BR
dc.identifier2011048285pr_BR
dc.identifier.citationRÊGO, Francisco Emanuel Fernandes. Controle de Qualidade, elaboração e implantação de um Manual de Boas Práticas Laboratoriais . 2016. 26f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química), Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2016.pr_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/38778
dc.languagept_BRpr_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Rio Grande do Nortepr_BR
dc.publisher.countryBrasilpr_BR
dc.publisher.departmentEngenharia Químicapr_BR
dc.publisher.initialsUFRNpr_BR
dc.rightsopenAccesspr_BR
dc.subjectEstágio supervisionadopr_BR
dc.subjectManual de Boas Práticas de Laboratóriopr_BR
dc.subjectControle de qualidadepr_BR
dc.subject.cnpqEngenharias.pr_BR
dc.titleControle de qualidade, elaboração e implantação de um manual de boas práticas laboratoriaispr_BR
dc.typebachelorThesispr_BR

Arquivos

Pacote Original

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
Nome:
Controledequalidade_Relatorio
Tamanho:
9.46 MB
Formato:
Unknown data format
Descrição:
Relatório de Estágio Supervisionado
Nenhuma Miniatura disponível
Baixar

Licença do Pacote

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
Nome:
license.txt
Tamanho:
756 B
Formato:
Plain Text
Nenhuma Miniatura disponível
Baixar

Coleções

CT - TCC - Engenharia Química
Repositório Institucional - UFRN Campus Universitário Lagoa NovaCEP 59078-970 Caixa postal 1524 Natal/RN - BrasilUniversidade Federal do Rio Grande do Norte© Copyright 2025. Todos os direitos reservados.
Contato+55 (84) 3342-2260 - R232Setor de Repositórios Digitaisrepositorio@bczm.ufrn.br
DSpaceIBICT
OasisBR
LAReferencia
Customizado pela CAT - BCZM