Processamento de geleia multicamada de abacaxi (Anana comosus) com vinho
| Autores | Silva, Luana Blandynne Medeiros e | |
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| Orientador | Matsui, Kátia Nicolau | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2023-06-16 | |
| Palavras-chave | Geleia Abacaxi Vinho Processamento de alimentos Inovação Jam Pineapple Wine Food processing Innovation | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/53053 | |
| Coleções | CT - TCC - Engenharia de Alimentos |
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