Produção de biscoito do tipo petit four
| Autores | Costa, Taís Medeiros | |
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| Orientador | Oliveira, Katherine Carrilho de | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2019-05-30 | |
| Palavras-chave | biscoito petit four produção contínua massa curta | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/37179 | |
| Coleções | CT - TCC - Engenharia de Alimentos |
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