Elaboração de biscoitos com adição de farinha do resíduo de maracujá amarelo
| Autores | Oliveira, Thaise Campos de | |
|---|---|---|
| Orientador | Borges, Kátia Cristina | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2019-11-06 | |
| Palavras-chave | Cascas, Biscoitos, Resíduos, Maracujá, Shells, Cookies, Waste, Passion fruit. | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/37184 | |
| Coleções | CT - TCC - Engenharia de Alimentos |
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