Potencial do leite caprino: elaboração e avaliação de requeijão cremoso com chimichurri

Autores		Souza, Biatriz Roberta Silva de
Orientador		Lima Júnior, Valdi de
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2024-07-31
Palavras-chave		Caprino Goat Chimichurri Cream cheese Requeijão Chimichurri
Citação		SOUZA, Biatriz Roberta Silva de. Potencial do leite caprino: elaboração e avaliação de requeijão cremoso com chimichurri. Orientador: Valdi de Lima Júnior. 2024. 49f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Unidade Acadêmica Especializada em Ciências Agrárias, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Macaíba, 2024.
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/59218