Imobilização de invertases em suporte magnético para produção de açúcar invertido
| Autores | Souza, Matheus Borja | |
|---|---|---|
| Orientador | Souza, Domingos Fabiano de Santana | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2024-10-15 | |
| Palavras-chave | açúcar invertido, invertase, imobilização, rendimento. invert sugar, invertase, immobilization, yield | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/60499 | |
| Coleções | CT - TCC - Engenharia de Alimentos |
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