A novidade somos nós mesmos: a espacialização identitária do produto turístico gastronômico nordestino brasileiro

Autores		Farias, Ana Karina de Oliveira Maia de
Orientador		Silva, Ricardo Lanzarini Gomes
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2025-04-15
Palavras-chave		Turismo Gastronomia Nordeste Identidade Fenomenologia
Citação		FARIAS, Ana Karina de Oliveira Maia de. A novidade somos nós mesmos: a espacialização identitária do produto turístico gastronômico nordestino brasileiro. Orientador: Dr. Ricardo Lanzarini Gomes Silva. 2025. 357f. Tese (Doutorado em Turismo) - Centro de Ciências Sociais Aplicadas, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2025.
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/65302