Extração de corante natural do resíduo da uva isabel (vitis vinifera) via solvente hidroalcoólico

Autores		Garcia, Yan de Medeiros
Orientador		Sousa, Magna Angélica dos Santos Bezerra
Editor		Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Data		2017-11-17
Palavras-chave		Corante natural Extração Uva Antocianinas Natural dyes Extraction Grape Anthocyaninas
Citação		GARCIA, Yan de Medeiros. Extração de corante natural do resíduo da uva isabel (vitis vinifera) via solvente hidroalcoólico. 2017. 64f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química), Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2017.
Resumo
Abstract
URI		https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/38830