Produção de bebida do tipo hard seltzer: comparação dos parâmetros de crescimento no fermentado com diferentes fontes de nutrientes
| Autores | Melo, Ana Beatriz Pereira | |
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| Orientador | Pedrini, Marcia Regina da Silva | |
| Editor | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| Data | 2025-01-09 | |
| Palavras-chave | Hard Seltzer Fermentação Nutrientes naturais Sustentabilidade | |
| Citação | ||
| Resumo | ||
| Abstract | ||
| URI | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/61303 | |
| Coleções | CT - TCC - Engenharia Química |
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